Skaðsemi sláturs

Er slátur heilsusamlegt ?  Vísindamenn við Coloradoháskóla sem lengi hafa rannsakað Íslendinga og reynt að fá svör við af hverju þeir eru svona sérstakir og ekki eins og fólk er flest, réðust í sumar í viðamikla rannsókn á hvort  slátur  væri sú fæðutegund sem leyst gæti af hólmi hveiti, kartöflur og hrísgrjón sem grunnfæða mannkynsins.  Í rannsókninni tóku þátt 40 sjálfboðaliðar og skiptust í 2 jafnstóra hópa, 20 Hagamýs í öðrum en í hinum voru 20 Húsamýs.  Til að gera rannsóknina marktækari voru hafðar með í báðum hópum, nokkrar mýs með offituvandamál og einnig nokkrar sem voru áður algjörar grænmetisætur.  Niðurstöðurnar voru satt að segja skelfilegar.  Einn rannsóknarmanna skýrði svo frá að eftir 1 mánuð hafi mýsnar verið orðnar svo spikfeitar, að þær gátu vart gengið, grænmetisæturnar voru einsog anorexíusjúklingar og í einni músinni heyrðust undarlegar hryglur þegar hún svaf,  hrotur sem minntu á jarm í sauðfé.